提到喝汤，不要只想到西红柿鸡蛋汤啦~今天给大家介绍三种俄罗斯传统汤类，可以试着在家自己动手做起来呀！不用出国也能品尝到的美味~ 寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！

1. Щи - это разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Классические щи варят как из свежей, так и из квашеной капусты, на мясном, рыбном или грибном бульоне или воде.

白菜汤是一种馅料汤，是俄罗斯的国菜。 经典的卷心菜汤由新鲜白菜、酸菜，在肉、鱼或蘑菇汤或水中烹制而成。

2. Уха — это традиционное рыбное блюдо, некоторые называют ее супом, однако это не совсем верно. В древние времена ухой называли бульон, добавляя к названию основной ингредиент, например: уха куриная, уха гороховая или уха рыбная.

鲜鱼汤是一种传统的鱼菜，有人称之为汤，但这并不完全正确。 在古代，鲜鱼汤被称为汤，在名称中加入主要成分，例如：鸡鱼汤、豌豆鱼汤或鱼肉汤。

3. Солянка - густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов.

大杂烩是一种浓汤，其配方在肉、鱼或蘑菇汤中制备。大杂烩的品种如此之多，以至于其中一些不归类为第一道菜，而是归为第二道菜。 此外，各种馅的炖白菜也被称为大杂烩。  солянка是俄罗斯菜的典型菜肴，俄语中的“组合大杂烩”这个词甚至已经成为一个成语，表示最多样化的食材的混合。