今天就为大家介绍几款在俄罗斯备受欢迎的特色饮品，一起来看一看“俄式的降暑饮品天花板”吧！

1.果子羹

Студенистое блюдо, приготавливаемое из крахмала или из зерновых культур. Кислый зерновой кисель - студенистое самостоятельное второе блюдо, приготавливаемое путём заквашивания смеси воды с крупой или мукой из овса, ржи, пшеницы.

俄罗斯的果子羹是由淀粉或谷物制成的冷冻菜肴。酸性谷类果冻是作为独立的第二道菜，它由水与燕麦、黑麦和小麦颗粒或面粉的混合物发酵而成。果子羹的“质地”介于果冻和普通饮料之间，对于外国小伙伴，这绝对是一种极具俄式特色的饮品。

2.白桦汁

Берёза — российский символ, сок, текущий в березе, который русские называют «слезой» берёзы. «Слеза», окрашенная в белый или светло-жёлтый цвет и слегка сладкая на вкус, является древним в россии натуральным напитком.

История того, как русские пили березовый сок, датирована десятым столетием. Берёзовый сок можно пить непосредственно после фильтрации, а также естественным образом забродировать в огромных кабриотажных бочках с низким содержанием алкоголя. Долгое время он был основным напитком для россиян, пока позже не был заменён на квас.

白桦树是俄罗斯的象征，白桦树里流淌的汁液被俄罗斯人称为白桦的“眼泪”。这“眼泪”呈白色或浅黄色，味道微甜，是俄罗斯一种古老的天然饮品。

俄罗斯人饮用白桦汁液的历史悠久，最早可追溯到10世纪。白桦汁过滤后可直接饮用，也可以在巨大的敞口桶中自然发酵成低酒精度饮料。很长一段时间它都是俄罗斯人的主要饮品，直到后来被格瓦斯取代。

3.伊万茶

Чай иванский отличается от традиционного китайского чая с лёгким сладким вкусом и на вкус напоминает холодный чай китая. Растение в китае называется "luran", достигающее до двух метров в длину, напоминает сорняки, с чередой фиолетовых или розовых цветов на крышке.

Русские любят чай и обладают уникальной культурой чая. Раньше "чай ивана" было дешевым синонимом. Чай стал необходимостью для жизни россиянина в середине xix века. Русские, которые не могли позволить себе китайский чай, использовали чай ивана в качестве замены. Сегодня чай ивана, как полезный для здоровья напиток, все больше и больше пользуется популярностью у русских, и употребление чая ивана стало модным тенденцией.

伊万茶与传统中国茶叶不同，味道微甜，口感类似于中国的凉茶。这种植物在中国叫“柳兰”，最高能长到两米，形似杂草，顶上开着一串紫色或粉红色的花朵。

俄罗斯人酷爱喝茶，拥有独特的茶文化。曾经“伊万茶”是廉价的代名词。19世纪中叶，茶叶已经成为俄罗斯人的生活必需品。买不起中国茶的俄国人就用伊万茶作为替代品。如今，伊万茶作为一种健康饮品，越来越受到俄罗斯人的追捧，饮用伊万茶已经成为一种时尚潮流。