Водка
伏特加
Официальный термин «водка» возник достаточно поздно. Впервые он был употреблен в указе Елизаветы I. До этого момента напиток называли вареным или горючим вином. Да и выглядела водка несколько иначе. Она представляла собой алкогольный напиток с дополнительными вкусами и цветом: хлебный спирт настаивали на травах, ягодах или пряностях, а затем перегоняли, получая «серьезный» 45-процентный градус. Большинство разводили крепкий напиток родниковой водой, ну а самые отчаянные употребляли в чистом виде. Кстати, акцизы на водку были введены аж в середине XV века. Екатерина Великая в 1765 году своим указом запретила производство водки всем сословиям, кроме дворянского. Купечество, мещанство, духовенство и крестьянство обязаны были с этого времени водку только покупать. 
官方术语“伏特加”出现的时间相当晚。它最初出现在伊丽莎白一世的法令中。在那时，这种饮品被称为可煮沸或可燃的酒。伏特加看起来有一些不同，它是一种美味且颜色丰富的酒精饮料：用草药、浆果或调味品泡粮食酒精，然后蒸馏，炼到“标准的”45％酒精度。大多数人用泉水调稀浓烈的伏特加，但最大胆的就是用纯净水。顺便说一句，伏特加的消费税在15世纪中期开始施行。根据凯瑟琳大帝的法令于1765年禁止除贵族以外的所有阶级制作伏特加酒。商人，资产阶级，神职人员和农民从那时起就不得不购买伏特加酒。