和中国一样，法国也以美食闻名于世。2010年，联合国教科文组织（UNESCO）将“法国美食”列为人类非物质文化遗产。为向法国美食致敬，法媒《Le Parisien》对法国的美食城市进行了重新洗牌。行业案内人解释说，拟定排名时考虑了很多标准：米其林星级餐厅的数量、La Liste上全球1000个最佳餐厅的年度排名、该地区是否拥有AOC（原产地命名控制）或AOP（原产地名称保护）产品、食品店（鱼贩、肉商、菜市场）的数量等等。
在这项排名中，巴黎以16分高居榜首。据《Le Parisien》称，首都拥有最优质的产品。这里有数以千计的餐馆和不少于115家的星级餐厅，其中米其林一星级餐厅就有93家。新鲜的农产品在巴黎也很重要，这里有80多个菜市场和数以百计的肉店鱼铺。正如《Le Parisien》和《Les Échos》的美食专栏作家Laurent Guez所说的那样：“自从解封后，巴黎地区饮食行业焕发新生。以前注重气氛的餐厅现在更注重饮食质量。在巴黎，人们不用去星级餐厅就可以尽情享受美食。”
面包腊肠（Saucisson brioché）、可内乐（quenelle）或甚至鲜奶酪（cervelle de canut）：里昂的特色美食不胜枚举。由于这些美味佳肴，该市有“法国美食之都”之称。千万不要错过当地著名的特色菜馆以及高品质餐厅，其中星级餐厅就不少于17家。
评分：15/20
阳光、鸣蝉、如歌唱般好听的口音：毫无疑问，马赛在此次排名中位居第三，这应该归功于当地食品商店强大的供货能力。正如美食评论家François-Régis Gaudry在《Le Parisien》上所写的那样：“Gérald Passedat的餐厅被授予米其林三星的称号，让我们见证了马赛在一路跋涉之后，真正的美食觉醒。”马赛的另一个优势是发展地方菜和外国菜：“地方菜在发展过程中不断创新。此外，这里还有许多提供外国美食的好餐馆。”
Toulouse
这座玫瑰之城，在前十名中排名第四位。香肠、苹果酥或肥鹅肝：没错，这里正是图卢兹。这所城市出现在排名中很令人惊讶吗？对Laurent Guez来说并非如此：“图卢兹及其诱人的物价吸引了许多年轻的巴黎大厨来此定居，其中有些大厨的故乡正是此地，可以利用西南地区丰富的物产来大展身手，这些原材料在许多市场上都可以找到”。
Carcassonne
当地美食和优质产品就是卡尔卡松的核心竞争力。事实上，根据《Le Parisien》的报道，“奥克西塔尼大区是重要的葡萄产地，这次排名突出了这一点，因为卡尔卡松在半径20公里范围内有不少于11种AOP或AOC级别的葡萄酒”。
Reims
据Laurent Guez称，兰斯（和安纳西一样）是“法国最好的匠人汇集之地”。这座城市的特产闻名遐迩，比如小脆饼，这些类似于蛋白脆饼的饼干，或者桃红饼干，正是当地的标志。
Annecy
根据Instagram，安纳西是2022年“最受欢迎的十个生态旅游目的地”之一，同时也是法国最佳美食城市之一。因此，在安纳西可以同时享受视觉和味蕾的盛宴。作为旅游的理想目的地，各位游客千万不要错过crozets这一当地特色面食，以及génépi，一顿大餐过后完美的消食酒。
Bordeaux
不可否认，波尔多的红葡萄酒特别有名，但其美食也同样出色。卡纳蕾/可露丽（Cannelé）、阿尔卡雄牡蛎、波尔多牛排：每个人都能在这里找到适合他们口味的食物。
Narbonne
在纳博讷，鱼是最重要的：鲷鱼、鳕鱼甚至沙丁鱼，都是该地区典型的特产，这种海产品经过全新手法的烹制足以惊艳味蕾。但这还不是全部，猪油渣烤饼也是当地不可不尝的美食。
Colmar
阿尔萨斯地区拥有真正的美食之都，科尔马实至名归。当地传统菜肴令人欲罢不能，比如腌酸菜，可惜现在已经过季了，或者土豆洋葱烘肉，一道汇集三种腌肉和土豆，并用白葡萄酒加以烹制的菜肴。这些美味佳肴永远所向披靡，令人垂涎欲滴。这可能就是《中餐厅》的取景地——科尔马，以13.1分的成绩位列第十的原因，为十佳美食城市排名画上了圆满的句号。
