冰淇淋口感甜蜜的同时又很柔软，舌尖触碰到它马上可以感受到瞬间融化的清凉魅力。
冰淇淋这种食品有着历史和传统，经历了“发现”和“发明”，是男女老少都很喜欢的“国民甜点”。从品牌冰淇淋的登场到现在的手工冰淇淋，我们今天就来整理下韩国冰淇淋的历史。
Bravo甜筒冰淇淋（海太制果），1970年首次上市，在目前销售的冰淇淋中，它有着最悠久的历史，曾经价格也只有50韩元。最早推出的正统冰淇淋together（宾格瑞），1974年上市的挖着吃的高级冰淇淋。当时together销售价格是600韩元，按照当时的物价，算是非常贵了。由于价格原因，只有在发薪的日子，全家人才可以吃上这款冰淇淋。管状冰果的代名词zzuzzubar冰棒（Lotte Samkang）
baskinrobbins，1986年8月再首尔明洞开了第一家店铺。长时间以来以特别的名字和革新的口味收到喜爱。为了满足喜欢欧洲口味的美国人的口味儿制造的国籍难辨的单词“哈根达斯”。虽然从单词中可以感受到斯堪的纳维亚半岛的优雅，但是实际上“哈根达斯”这个单词并不存在于斯堪的纳维亚半岛的语言中。1991年开业。Natuur，乐天制果制作的本土品牌。1998年第一家门店开业，与baskinrobbins、哈根达斯一起成为冰淇淋市场的三巨头。
打磨得很漂亮的冰上面覆盖上新鲜的水果和冰淇淋，让视觉和味觉都很享受。水果雪冰的代表性专卖店iceberry通过四季雪冰的概念和低廉的价格、丰富的量，获得了以学生层为中心的顾客的喜爱。2000年代中后期刮起了酸奶冰淇淋的热潮。和一般冰淇淋相比，酸奶冰淇淋的脂肪含量低，强调低卡路里这一点，在女性顾客层中获得了爆发性人气。意大利冰淇淋有着光滑柔软的质感，可以在卖场中亲自挑选新鲜的水果、巧克力、牛奶、酸奶等来制作。意大利冰淇淋能同时满足美味和健康，曾风靡一时。
在有机牛奶制作的柔软冰淇淋上面放上天然蜂蜜，这曾经在2013年引发热潮。柔软冰淇淋浓郁丰富的味道和甜美的蜂蜜结合，牢牢抓住了消费者的口味。随着寻找正直善良口味的顾客增多，利用液氮的冰淇淋很有人气。该冰淇淋使用天然材料液氮，在点餐的当时能够马上冷却，因此不使用保存剂或者乳化剂等添加物。用特色材料制作的手工冰淇淋非常有人气，像以不向未满19岁的人出手的啤酒酵母制作的啤酒冰淇淋，把整个水果冻起来展现出强力新鲜口感的冰淇淋，以及利用黑芝麻、年糕等制作的冰淇淋。
