Les étapes:

步骤:

1. Éplucher l’ail et l’oignon avant de les détailler finement puis les faire revenir dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive.

1.将大蒜和洋葱去皮，然后切碎，放入平底锅中淋上橄榄油炒。

2. Laver les tomates puis les couper grossièrement. Lorsque les oignons sont translucides, verser les tomates dans la casserole. Agrémenter le tout de basilic finement ciselé et incorporer le vinaigre ainsi que l’eau.

2.西红柿洗净，粗切。当洋葱炒至半透明时，将西红柿倒入平底锅中。在上面放上切碎的罗勒，加入醋和水翻炒。

3. Enfin, assaisonner de sel et poivre du moulin puis mélanger le tout avant de faire mijoter 20 minutes.

3.最后，用盐和胡椒粉调味，混合所有东西，然后炖20分钟。

4. Laver les moules puis les faire cuire dans une cocotte avec un fond d’eau. Lorsque les moules sont ouvertes, les mélanger à la préparation précédente.

4.将贻贝洗净，放入砂锅中加水煮。当贻贝打开时，将它们与先前炒熟的蔬菜混合。